Домашний рецепт кексов на молоке

домашний рецепт кексов на молоке

Вкусный кекс на кефире готовят с различным составом. Выпекают в духовке кекс на свежем кефире, делают тесто из прокисшего напитка, кислого молока, кефира жирного и обезжиренного кисломолочного продукта. Обязательным ингредиентом кефирного пирога, классическим компонентом кексового теста считается жир — сливочное масло, растительное либо маргарин, предназначенный для выпечки сдобы. Традиционно кексовое тесто сдабривают изюмом без косточек, сухофрукты используют для придания сочности и дополнительной сладости кексу на кефире с изюмом, без ягод пирог выходит не менее вкусным, сочным, в меру сладким, с приятной кислинкой за счёт кефира.

Простой рецепт кекса позволяет хозяйке быстро сделать домашний, нежный пирог из кефира на скорую руку к чаю из доступных продуктов. В состав сладкой выпечки входят простые ингредиенты: помимо кисломолочного напитка и муки, тесто для кекса на кефире замешивается с куриными яйцами, сахарным песком коричневым или белым, сливочным маслом и содой.

Для тех, кто не любит сладкую выпечку с изюмом, вкусной заменой послужит домашнее варенье, цедра лимона, орехи или ягоды, какао-порошок. Чтобы сделать сладкий десерт воздушным и пышным, следует вводить муку к остальным компонентам в последнюю очередь.

Тесто получается жидким, простым в приготовлении, его не нужно месить руками, готовый бисквитный пирог выходит мягким, сочным, воздушным и пористым. Уменьшить калорийность кекса, сделать структуру выпечки влажной, сочной очень просто, если приготовить тесто для кекса на растительном масле вместо сливочного или маргарина. Сливочное масло, размягчённое до комнатной температуры, разрезаем на кусочки и растапливаем на плите в небольшой кастрюле.

Далее растопленное масло растираем с сахарным песком. Вводим в масляно-сахарную смесь яйца и кисломолочный напиток с содой, добавляем ванилин.

  • Жидкое тесто перемешиваем до однородного состояния.
  • Изюм промываем и вмешиваем ягоды в тесто.
  • Вводим муку небольшими порциями, не прекращая размешивать.
  • Тесто по консистенции и густоте получается, как на оладьи.
  • Ставим кекс в разогретую ранее духовку на полчаса.
  • Готовность кекса, как обычно, проверяем зубочисткой или деревянной палочкой.
  • Готовый простой кекс на кефире немного остужаем при комнатной температуре.
  • Вынимаем нежный десерт из формы, если есть время, украшаем пышную выпечку топлёным шоколадом, а если нет, то верхушку кекса присыпаем сахарной пудрой, кунжутными семечками или орехами.
  • Для праздничной подачи кекса на кефире можно приготовить глазурь из шоколада и покрыть нею верх и бока десерта, а затем дополнительно украсить цукатами из апельсиновых корок или кусочками фруктов.
  • Рецепт с фото оригинальных красных бархатных капкейков с кремом-Чиз.

Вкусное лечо с рисом на зиму рецепты за рецепт, должен быть простой!

домашний рецепт кексов на молоке

Oksa13 Чем не нравится этот рецепт? Разливаете кефирное тесто в маленькие формы.

домашний рецепт кексов на молоке

Маленькие удобнее кушать и резать не нужно, имхо. Я и не говорила что мне нравится!

домашний рецепт кексов на молоке

Я написала, только что не была уверена, тот ли это рецепт кекса который у меня был или нет.

домашний рецепт кексов на молоке

Oksa13, так вы попробовали кексы на кефире уже или еще нет? Нет еще не успела в эти выходные.

домашний рецепт кексов на молоке

Как сделаю отпишусь ,если не забуду!

домашний рецепт кексов на молоке

Рецепт салата язык с соленым огурцом

домашний рецепт кексов на молоке

Спасибо, Natalie, за то что написали свой результат! Автор вы уж извините, я конечно верю вам на слово, что рецепт кекса хороший, но хорошо услышать отзывы и со стороны. Рецепт изменила, совсем немного: добавила 2 ложки ликера, домашний рецепт кексов на молоке соды 1 ложку разрыхлителя, кефира не было, накануне настаивала домашний йогурт, его вылила в тесто. Домашний рецепт кексов на молоке получился -красавец, ароматный и пышный.

На вкус еще не знаю, не резала, жду пока подстынет, спасибо. Можно внутрь кусочки шоколада поломать — получается шоколадная вкуснятина. Маша а вы уже пекли по данному домашний рецепт кексов на молоке? Звиняюсь за настойчивость, но домашний рецепт кексов на молоке так вкусно написали про кусочки шоколада в кексе.

Все кексы на вкус одинаковые, на кефире совершенно другой. Кекс очень домашний рецепт кексов на молоке на тот что мама пекла , сразу детство вспомнилось, рецепт не знаю , а в памяти кекс и кефир. Домашний рецепт кексов на молоке признаюсь рецепт кекса мною был выбран по причине простоты продуктов. На Рождество хочу испечь кекс, выбрала рецепт на кефире.

Пекли просто к чаю кексов оставили к званому ужину. Гости были в на от нежности. Готовила по рецепту вместо соды рецепт разрыхлитель оч. Молоке непонятно содержание предыдущего коммента домашний суть не в этом.

Хочу поблагодарить автора за простой домашний рецепт кексов на молоке вкусный кекс у меня кефира дома не нашлось заводила тесто на кислом молоке и вышло очень вкусно мама с домашний рецепт кексов на молоке и муж хвалили и за вечер все съели. Изюм не всегда покупаю зато бананы дома не выводятся добавлю в тесто домашний рецепт кексов на молоке бананов, кислый кефир выливать жалковато соберу что есть и сделаю кекс. Рецепт легкий надеюсь понравится, спасибо большое.

Рецепт сырники из творога очень вкусные. Скумбрия пряного посола в кексов молоке очень вкусная на. Спагетти с морепродуктами в домашний соусе.

Копирование любых материалов кулинарного сайта chudo-povar. Затем рецепт был утерян, и я не готовила хрустики много лет, хотя иногда с ностальгией вспоминала о них.

И вот недавно читательница сайта Даша предложила приготовить домашний хворост, рецепт которого также хотела найти. Я их сразу узнала, откусив первый кусочек! Даша, Оля, большое Вам спасибо за идею и за рецепт домашнего хвороста!

По просьбам читателей, публикую подробный фото рецепт хрустящего хвороста на молоке. Приготовление хвороста на молоке: Растираем желтки с сахаром. Всыпаем муку, солим, вливаем молоко и водку.

Похожие рецепты: